Куриные крылышки в чесночно-луковом маринаде - это обалденно-вкусно 👌
В этом рецепте куриные крылышки маринуются несколько часов в остром чесночно-луковом маринаде, а потом запекаются в духовке
Получаются крылышки румяными, сочными и в меру остренькими. Очень вкусные, поэтому улетают они с тарелки за рекордно короткое время
Ингредиенты:
— 1 кг крылышек куриных;
— 1 ст. ложка уксуса;
— 2 головки лука репчатого;
— 1 ст. ложка паприки;
— 6 долек чеснока;
— 60 мл рафинированного масла;
— стручок острого перца (или молотый красный перец по вкусу)
— соль.
Приготовление:
1. Чистим репчатый лук и тонко нарезаем полукольцами
2. В миску вливаем рафинированное масло и уксус, выдавливаем туда же через пресс чеснок, сыпем паприку и добавляем нарезанный мелко острый перчик. Количество этого острого перца зависит от его остроты и вашим вкусовых предпочтений. Иногда достаточно и половины стручка. Перемешиваем маринад
3. Крылья моем и, отрезав тонкие краешки, делим по сгибу на две части
4. Складываем крылышки в чашку, солим, добавляем полукольца лука и подготовленный маринад. Хорошенько перемешиваем все это и отправляем в холод мариноваться. Время маринования должно составлять не менее трех часов, а лучше дать крылышкам постоять в маринаде целую ночь
5. Берем противень и выкладываем на него части крыльев вместе с маринадом в один слой. Весь лук, конечно же, выкладывать не стоит, но часть луковых колечек распределяем по крылышкам. Чтобы крылья и маринад не подгорели, простилаем по дну противня пекарский пергамент
6. Запекаем при 180 градусах до румяности крылышек. Это примерно 40-50 минут
Готовые румяные крылышки перекладываем на блюдо и дополняем их зеленью и свежими овощами.
На вкус крылышки получаются остренькими и с легким чесночным ароматом. Попробовав такие крылышки, ваши близкие обязательно попросят повторить это блюдо
